Αλάτι και διατροφή.

Μπορεί να θεωρείται ένας διατροφικός εχθρός, το αλάτι, όμως, είναι απαραίτητο για έναν αριθμό σημαντικών λειτουργιών του σώματος, γι’ αυτό και δεν χρειάζεται να το αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή σας.

Αν διαπιστώσετε ότι καταναλώνετε αρκετό αλάτι σε καθημερινή βάση, φροντίστε να αυξήσετε και την πρόσληψη καλίου μέσω της διατροφής σας, προκειμένου να φτάσετε τα επίπεδα σε ισορροπία και να μειώσετε τις βλαβερές συνέπειες που μπορεί να προκαλέσει η υψηλή πρόσληψη αλατιού.

Αυτό, βέβαια, δε σημαίνει ότι δεν πρέπει να αποφεύγετε τις επεξεργασμένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ούτε ότι δεν πρέπει να προσέχετε να μην το παρακάνετε.